Repas Olfactif
Les Saveurs et les Parfums
L’art de combiner de façon harmonieuse le sens de l’odorat et celui du goût, deux sens totalement complémentaires…
Deux créateurs mettent leurs talents en commun pour proposer des mets inédits, une alliance de saveurs délicates et de senteurs subtiles : Kitty Shpirer, créatrice de parfum, qui a le sens de la composition harmonieuse, et de la mise en scène olfactive et Yves Terrillon, célèbre chef, dont la cuisine, d’un grand raffinement, se décline selon les saisons des fleurs.
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Le concept « Cuisine et Parfums »
Kitty et Yves proposent leur savoir faire pour l’organisation de prestations liant le monde de la Cuisine à celui de la Parfumerie.
A partir des parfums créés par Kitty, le duo transcrit l’émotion olfactive en une émotion gustative, afin de proposer une expérience pour les 5 sens. Au cours du repas, Kitty présente le parfum qui a inspiré le met réalisé par Yves, les différents ingrédients et l’atmosphère du parfum.
Ce concept a été développé pour les repas lors des colloques de l’UNESCO dans le cadre de la candidature du Pays de Grasse au Patrimoine Mondial Culturel Immatériel de l’Humanité (2013 à 2016).
Témoignages Clients
Circle Culturel du Pays de Grasse:
« ce repas unique et inédit, véritable émotion gustative préparée par un duo d’artistes, qui par leurs talents contribuent à la pérennité de la culture des fleurs de notre terroir, à la création et à l’originalité de la cuisine des saveurs et des senteurs, et à la célébration du parfum dans tous ses états. Pour le plus grand plaisir de nos papilles ! »
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